Veganer Protein Porridge Rezept – Das perfekte Frühstück in den Tag

veganer protein porridge

Veganer Protein Porridge für einen guten Start in den Tag. Die Zubereitung ist super einfach und dauert keine 10min, wovon 6 min das reine warten sind. Durch die wertvollen Inhaltsstoffe bleibst du lange Zeit hast bereits wichtige Nährstoffe zu dir genommen. 

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Protein porridge rezept

Veganer Protein Porrigde


  • Author: Johannes
  • Total Time: 9 minutes

Ingredients

Scale
  • 30g Haferflocken
  • 33g veganes Protein Pulver
  • 100g gefrorene Früchte
  • 100g gefrorene Beeren
  • 175ml Mandeldrink
  • 15gKakaonips
  • 15g Gojibeeren
  • 20g Cashewkerne
  • 5g Kokosflocken

Instructions

  1. Gebe 30g Haferflocken in deine Schüssel
  2. Danach kommen 33g veganes Proteinpulver hinzu. Du kannst auch jedes beliebige nehmen. Ich selbst nutze Geschmaksneutrales, da die Früchte ausreichend Geschmack bringen. Wenn du aber den Geschmack intensivieren möchtest, dann nutze gerne auch Proteinpulver mit Geschmack.
  3. Füge jetzt die Flüssigkeit hinzu. In meinem Falle sind es 175ml Mandelmilch. Wenn du es lieber etwas dickflüssiger magst, dann nutze ca. 125ml. Auch hier kannst du natürlich die „Milch“ deiner Wahl nutzen.
  4. Bevor wir es erwärmen kommen noch jeweils 100g gemixtes tiefgefrorenes Obst und 100g Beeren dazu. Je nachdem wie mir ist, variiere ich hier mit den Früchten. Jedoch finde ich diese Kombi mit am besten, da man somit die meisten Obstsorten abdeckt.
  5. Jetzt rühren wir das ganze um und stellen es bei 800W für 6min in die Mikrowelle, dann sollten die gefrorenen Früchte aufgetaut und essbar sein.
  6. Zu guter letzt kommen noch die Zutaten: Kakaonibs, Gojibeeren, Ceshewkerne und Kokosflocken hinzu
  • Prep Time: 3
  • Cook Time: 6

Nutrition

  • Calories: 659
  • Sugar: 22
  • Fat: 28
  • Carbohydrates: 58
  • Fiber: 7
  • Protein: 35

Vorteile vom veganen Protein Porridge

zarte haferflocken für porridge

Haferflocken

  • hällt lange satt
  • senkt den Cholesterin- spiegel
  • reich an Ballaststoffen
  • fördert die Verdauung

Veganes Proteinpulver

  • Proteinbedarf decken
  • kann für den Geschmack genutzt werden
kakaonibs für den geschmack im porridge

Kakaonibs

  • reich an Ballaststoffe
  • reich an Magnesium & Calcium
  • reich an Antioxidantien
gojibeeren mit wichtigen Nährstoffen

Gojibeeren

  • reich an Antioxidantien
  • regt Kollagen- produktion an
  • fördert die Bindung an Feuchtigkeit
cashewkerne für mehr protein

Ceshewkerne

  • gesunde Fette
  • Proteinquelle
  • stärkt Leistungs- fähigkeit des Gehirns
Kokosflocken mit wertvollen Fetten

Kokosflocken

  • gesunde Fette
  • reich an Mineralstoffen

Videoanleitung für den veganen Protein Porridge

Schritt für Schritt Anleitung in Bildern

zarte Haferflocken für Porridge

Zu allererst brauchst du natürlich ein Schüssel in der du den Porridge zubereiten möchtest. Wichtig, in diesem Rezept nutzen wir die Mikrowelle um den Porridge warm zu bekommen und somit sollte die Schüssel auch Mikrowellen geeignet sein. Nimm lieber eine Nummer größer, den beim verrühren der Zutaten kann es sonst nervig werden. Alternativ kannst du natürlich auch den Porridge in einem Topf zubereiten. 

Gib dann die 30g Haferflocken in die Schüssel.

veganes proteinpulver für porridge

Als nächsten fügen wir das neutrale vegane Proteinpulver hinzu. Es muss nicht vegan sein und je nachdem wie viel und welchen Geschmack du haben möchtest, kannst du dieses mit Proteinpulver wunderbar bestimmen. 

gefrorene Beeren für veganes Porridge

Nun fügen wir das Obst hinzu. Ich nutze sehr gerne gefrorenes, da es zum einen so schnell schlecht wird und zum anderen günstig ist, wenn man es bei Discounter Supermärkten wie Penny kauft. In diesem Rezept nutze ich gemischtes Obst und einen Beerenmix. Diese Kombination schmeckt nicht nur gut, sondern vereint viele wichtige Inhaltsstoffe.

Mandeldrink dem porridge hinzufügen

Bevor wir unseren Protein Porridge in die Mikrowelle bei 800W und 6min erhitzen, fehlt noch die Flüssigkeit. Hierfür nutze ich den Mandeldrink ohne Zucker von Lidl. Dieser schmeckt sehr gut und ist zudem recht günstig. Ich habe 175ml genommen, dadurch wird der Porridge etwas flüssiger. Wenn du es noch so flüssig magst, dann nimm ca. 125-150ml. Wichtig ist das du immer noch bedenken solltest, dass bei gefrorenen Früchten zusätzlich Flüssigkeit entsteht. Heißt, wenn die keine Gefrorenen Früchte nutzt, dann solltest du eher auf 200ml gehen, um die selbe Konsistenz zu erhalten. Umrühren und ab in die Mikrowelle.

kakaonibs zum porridge
gojibeeren fürs porridge
cashewkerne für dein porridge
kokosflocken für Porridge

Jetzt kommen wir zu dem Teil, der den Porridge richtig gut aussehen lässt. Hier kannst du auch immer wieder variieren, um es nicht auf Dauer eintönig zu halten.

Füge nun die Kakaonibs, Gojibeeren, Cashewkerne und Kokosflocken hinzu.  Keine 10min und du hast ein super Frühstück! 

porridge selber machen

Zutaten für das Rezept, die nicht überall erhältlich sind :

Sevenhills Wholefoods Roh Kakaonibs Bio 1kg
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Hochwertige Bio-Rohkakaobohnen, in Stücke gebrochen
17,99 EUR
Naturix24 - Kokosraspeln 1 Kg
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ohne Zusätze; reine Kokosraspeln; medium
9,90 EUR
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Zubehör was ich für das Rezept nutze:

Toshiba MV-AM20T(BK) Mikrowelle/Solo-Mikrowelle/ 20 L/ 800 W/ 5 Leistungsstufen/ 12 Automatikprogramme/Emaille Innenraum/einfach zu reinigen/Auftaufunktion/Glasdrehteller (24,5 cm) /Schwarz
  • 【Hochwertiges Design】 Mit der mattschwarzen Oberfläche, dem unbegrenzten Display, der seidenglatten Glastür, den hohlen Soft-Touch-Tasten und dem versteckten Griff sticht diese Mikrowelle in der...
  • 【12 einfache & praktische automatische Programme】 An der Oberseite der Mikrowelle befindet sich ein Aufdruck mit automatischen Programmen, um Ihnen die Zubereitung von 12 beliebten Speisen wie...
  • 【Einfach zu reinigender Emaille-Garraum】Leicht und schnell zu reinigen, kratzfest, Keramik-Hohlraum. Das Design macht die Reinigung zu einem Kinderspiel.
  • 【Praktische Funktionen】 Auftauen nach Gewicht/Zeit, Schnellstart, mehrstufiges Kochen, Kindersicherung, Uhrzeit und Timer-Funktion.
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